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Aliments

Calorie Yaourt nature sucré

100 grammes de yaourt sucré nature

Voici les informations nutritionnelles clés à retenir :

  • Glucides : 12,7g
  • Protéines : 3,4g
  • Lipides : 0,8g
  • Calories : 74 Kcal

Quel est le nombre de calories contenues dans un yaourt nature sucré ?

Le yaourt nature sucré se caractérise par son apport calorique et sa teneur en glucides, qui varient selon le type de lait utilisé dans sa fabrication. Pour un yaourt élaboré avec du lait demi-écrémé, on compte environ 74 kcal et 13g de glucides pour 100g de produit, un chiffre plus élevé par rapport à un yaourt non sucré qui offre seulement 48 kcal et 5g de glucides. Il est important de noter que le contenu en matières grasses du yaourt peut osciller entre 1 et 3,5 % selon que le lait soit partiellement écrémé ou entier. Si l’emballage ne mentionne pas spécifiquement le type de lait, on peut supposer qu’il s’agit de lait demi-écrémé. En revanche, si un autre type de lait est utilisé, cela sera indiqué sur l’emballage. Enfin, il faut savoir que le yaourt nature sucré contient non seulement du sucre ajouté mais aussi du lactose, le sucre naturel présent dans le lait.

Connaissez-vous ce fait ?

Selon la réglementation française, appliquée aussi à l’échelle européenne, le terme « yaourt » est réservé aux produits laitiers fermentés répondant à des critères bien précis. Voici les conditions essentielles pour qu’un produit puisse être appelé yaourt :

  • La fermentation doit être réalisée uniquement avec deux bactéries spécifiques : Lactobacillus Bulgaricus et Streptococcus Thermophilus.
  • Ces bactéries doivent demeurer actives en quantité minimale de 10 millions par gramme de produit.
  • L’activité bactérienne doit se maintenir jusqu’à la date limite de consommation indiquée.

Cette définition s’oppose à celle proposée auparavant par les Allemands, qui ne requérait pas la présence de bactéries actives dans le yaourt.

Comment sélectionner le meilleur yaourt nature sucré ?

Si vous êtes en quête d’un yaourt nature sucré moins calorique, il est astucieux de comparer les étiquettes pour sélectionner un produit avec une teneur en sucre ajouté réduite, sachant que cela peut fluctuer de 7 à 9 % selon les fabricants. Pour ceux sensibles à l’acidité, préférez les yaourts fabriqués avec du lait demi-écrémé ou entier plutôt que ceux sans matière grasse, souvent plus acides. Votre choix entre le lait entier, demi-écrémé ou écrémé impactera la richesse en matière grasse ainsi que l’acidité du yaourt.

Le yaourt nature sucré dans l’alimentation diététique

Pour préserver votre ligne et adopter une alimentation plus saine, il est préférable de privilégier les yaourts natures sans sucre plutôt que les yaourts nature sucrés. Ceux-ci maintiennent en effet l’envie de sucre au lieu de vous aider à la réduire. Si la transition vers des yaourts moins sucrés vous semble ardue, agrémentez-les de fruits ou d’épices pour améliorer leur goût. De plus, pour limiter l’apport en matières grasses, optez pour des yaourts à base de lait demi-écrémé au lieu de lait entier.

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