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Aliments

Calorie Yaourt au soja

100 grammes de yaourt à base de soja :

Voici un résumé des informations nutritionnelles pour cet aliment :

Calories : 46 Kcal
Protéines : 4,6g
Glucides : 0,7g
Lipides : 2,7g.

Quel est le nombre de calories présentes dans un yaourt de soja ?

Le yaourt au soja nature, avec ses 46 calories pour 100g, présente un profil nutritionnel similaire aux yaourts classiques d’origine animale. Il se distingue par une composition végétale sans protéines carnées et sans lactose, ce qui réduit son apport en glucides. Cependant, il est tout aussi riche en protéines et contient un peu plus de lipides, principalement sous forme d’acides gras insaturés bénéfiques pour la santé. Ce type de yaourt est fabriqué à partir de lait végétal issu de graines de soja trempées et broyées.

Étiez-vous au courant ?

Pour que les yaourts au soja rivalisent avec les yaourts traditionnels en termes de teneur en calcium, on y ajoute souvent du calcium sous forme minérale, tel que le phosphate de calcium. Naturellement, le soja ne contient pas suffisamment de calcium, qui est généralement d’environ 120 mg pour 100 g dans les yaourts à base de lait animal.

Comment sélectionner le meilleur yaourt de soja ?

Dans l’univers des yaourts à base de soja, il existe une variété de saveurs et de recettes, allant du yaourt nature à ceux aromatisés comme le chocolat, la vanille ou encore garnis de fruits. Il est important de noter que le nombre de calories dans ces yaourts peut différer considérablement en fonction de leur composition. Les yaourts plus riches en goût tendent souvent à contenir davantage de sucres ajoutés, ce qui accroît leur teneur en calories. À titre illustratif, comparer un yaourt au soja nature et un au chocolat révèle une différence notable : le dernier contient 17g de sucres supplémentaires pour 100g et une quantité de calories plus que doublée. Lorsque vous faites vos emplettes, gardez à l’esprit qu’un yaourt au soja n’est pas automatiquement synonyme d’aliment sain ; les options moins caloriques sont préférables pour maintenir une alimentation équilibrée.

Le soja dans le cadre d’une alimentation diététique

Le yaourt au soja est une alternative idéale pour divers régimes alimentaires, que ce soit pour des raisons de santé ou des convictions personnelles. Sa composition 100 % végétale le rend compatible avec l’alimentation végétarienne et il convient aussi aux personnes ayant une intolérance au lactose puisqu’il n’en contient pas. Toutefois, ceux qui sont allergiques aux protéines de lait de vache doivent faire preuve de prudence en raison d’une possible réactivité croisée avec les protéines de soja. Ce type de yaourt se distingue également par sa faible teneur en sucres et en calories, offrant jusqu’à 13 fois moins de sucres et deux fois moins de calories qu’un yaourt sucré élaboré à partir de lait entier.

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