100 ml de sirop à la menthe
Ce produit affiche un apport énergétique de 308 Kcal. Il est dépourvu de protéines et de lipides, mais gorgé de glucides à hauteur de 77 grammes – une vraie bombe énergétique !
Apport calorique du sirop de menthe ?
Pour concocter un sirop, on dissout une quantité substantielle de sucre dans l’eau, avant de chauffer le mélange pour le concentrer en un liquide épais. Une fois refroidi, ce dernier est dilué pour créer une boisson désaltérante. Les saveurs proviennent souvent de fruits ou d’herbes; par exemple, la note caractéristique du sirop de menthe est typiquement issue d’arômes plutôt que de la plante elle-même.
Les versions commerciales s’enrichissent fréquemment d’exhausteurs gustatifs et visuels tels que colorants artificiels afin d’évoquer l’image traditionnelle des ingrédients originaux. De plus, des additifs comme le sirop de glucose-fructose et divers conservateurs sont monnaie courante.
Malgré les différences entre production artisanale et industrielle, ces douceurs liquides partagent un trait commun : une teneur en sucre avoisinant les 80%, ce qui se traduit par une densité calorique élevée—plus de 300 kcal pour chaque 100 ml de produit concentré.
La saveur de la menthe, sans sucre ?
Les sirops de menthe du commerce sont souvent élaborés à partir d’arômes artificiels et de colorants plutôt que de la plante elle-même. Leur teneur élevée en sucres simples, connus pour leur indice glycémique élevé, peut s’avérer contre-productive pour la santé et même accentuer la soif au lieu de l’apaiser.
Pour se désaltérer avec authenticité, rien ne vaut une boisson maison à base de menthe véritable. Il suffit d’une infusion ou macération des feuilles dans l’eau chaude puis refroidie pour obtenir un rafraîchissement naturellement parfumé. L’ajout d’un zeste de citron avant dégustation exhaussera les saveurs tout en conservant tous les atouts bienfaisants de la menthe.
Sirop de menthe compatible avec une diète
Les sirops, malgré leur goût agréable, sont loin d’être bénéfiques pour notre santé. Ces liquides sucrés ne font qu’apporter des calories inutiles qui se traduisent souvent par une accumulation de graisse corporelle. Leur teneur élevée en sucres simples affecte négativement le métabolisme et peut entraver toute tentative de perte de poids.
Qui plus est, les variantes produites industriellement regorgent d’additifs divers pouvant avoir des répercussions défavorables sur notre bien-être. Adopter le sirop de menthe dans un régime alimentaire s’avère donc peu judicieux : non seulement il contribue à l’excès calorique sans fournir de nutriments essentiels, mais il entretient également la dépendance au goût sucré – un obstacle majeur lorsqu’on souhaite modifier ses habitudes alimentaires pour les meilleures.
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