100 grammes de sandwich croque-Monsieur :
Découvrez ce que contient cette option alimentaire :
– Calories : 290 Kcal
– Lipides : 15g
– Glucides : 26g
– Protéines : 13g.
Quel est le nombre de calories contenues dans un croque-Monsieur ?
Si vous êtes un amateur du croque-monsieur, ce sandwich classique des brasseries françaises, gardez à l’esprit son apport nutritionnel. Bien qu’il fournisse des glucides avec le pain de mie et des protéines et lipides grâce au jambon et au fromage, il peut s’avérer riche en calories. En effet, il contient environ 290 calories pour 100 g. Attention aussi aux variantes de la recette qui incluent de la béchamel, augmentant ainsi le nombre de calories. Il est donc conseillé de le déguster avec modération pour les soucieux de leur équilibre alimentaire.
Genèse du sandwich croque-monsieur
La petite histoire du croque-monsieur nous emmène dans un café parisien au début du 20ème siècle, où le sandwich prit son nom d’une boutade de son créateur. Le propriétaire du café plaisanta en disant que le sandwich contenait de la « viande d’homme », à un client curieux. Dès lors, le terme croque-monsieur fut adopté le jour suivant pour désigner ce mets. Avant cette époque, on utilisait déjà le terme « croque » pour parler de pain toasté trempé dans de l’œuf, mais c’est l’ajout de jambon qui a donné naissance à ce qui est aujourd’hui connu comme un croque-monsieur. Marcel Proust mentionne même ce sandwich dans son roman de 1919, « A l’ombre des jeunes filles en fleurs ».
Les variétés de croque-monsieur
Le croque-monsieur s’est diversifié au fil des ans, donnant naissance à des variantes telles que le croque de la mer avec du saumon ou une version italienne avec du jambon cru et de la mozzarella. Initialement composé uniquement de pain de mie, de jambon et d’emmental, la recette traditionnelle a été enrichie, par exemple par l’ajout de beurre ou de sauce béchamel sur le pain et de fromage râpé pour un côté gratiné. Ces modifications apportent certes plus de richesse mais aussi plus de moelleux au sandwich.
Le croque-monsieur adapté à un régime alimentaire
Privilégiez une alimentation équilibrée en accompagnant votre croque-monsieur d’une salade verte ou d’autres légumes. Quand vous faites le choix de vous faire plaisir avec ce sandwich, optez pour des ingrédients plus sains comme du pain de mie complet et choisissez du jambon blanc de bonne qualité, peu gras et peu salé. Limitez les calories en omettant la sauce béchamel et utilisez juste une touche de fromage pour garder le côté savoureux.
