100 grammes de tacos garnis au poulet :
Voici un résumé des informations nutritionnelles de ce que vous consommez :
– Calories : 226 Kcal
– Quantité de protéines : 9g
– Apport en glucides : 20g
– Teneur en lipides : 13g.
Quantité calorique des tacos au poulet
En France, les tacos, typiques du Mexique et appréciés à toute heure comme snack là-bas, sont plutôt consommés lors des repas principaux. Un taco est traditionnellement fait avec une tortilla rigide pliée contenant une garniture riche. Généralement, le remplissage inclut du poulet, de la salade, diverses sauces et du fromage. Bien que les ingrédients puissent varier, un taco au poulet standard contient en moyenne :
- 20g de glucides
- 13g de lipides
- 9g de protéines
Ce qui équivaut à peu près à 230 kcal pour une portion de 100 grammes.
La variété des goûts des tacos du Mexique
Les tacos, un plat mexicain emblématique, se déclinent en de nombreuses variantes qui reflètent la diversité des régions d’où ils proviennent. Voici quelques-uns des types les plus savoureux :
- Tacos Al pastor : Cette variété est faite de porc rôti à la broche et assaisonné avec une sauce adobo.
- Tacos de Asador : Ils sont caractérisés par l’utilisation de deux tortillas empilées garnies de viande grillée.
- Tacos sudados : Connus pour leur tendresse, ces tacos sont préparés avec une tortilla souple remplie de viande épicée et recouverte d’un linge pour la ramollir grâce à la condensation.
- Tacos de pescado : Distinctifs par leur garniture de poisson grillé ou de crevettes, ils sont particulièrement prisés sur la côte ouest des États-Unis.
Ces spécialités témoignent de la richesse culinaire mexicaine et de son influence au-delà des frontières.
Une spécialité populaire du trottoir
Les tacos sont un symbole de la cuisine de rue mexicaine, équivalents à nos sandwiches. Traditionnellement, ils se dégustent à la main et sont préparés dans des taquerias. Cette spécialité a traversé les frontières pour conquérir les États-Unis où elle est revisitée dans des food-trucks. Ces derniers n’hésitent pas à innover en fusionnant des saveurs de divers horizons, y compris asiatiques, avec celles typiques du Mexique.
Est-il possible de consommer des tacos au poulet pendant une période de diète ?
Pour savourer des tacos adaptés à une alimentation équilibrée, il est tout à fait envisageable de les modifier légèrement. Bien que la tortilla traditionnelle, souvent riche en glucides, reste un incontournable, on peut concentrer ses efforts sur la garniture pour alléger le plat. Optez pour :
- De la viande maigre cuite de manière saine
- Une sauce tomate allégée en matières grasses
- Un assortiment de légumes frais et de la salade pour enrichir le taco en nutriments et en fibres
Ces ajustements vous permettront de déguster un taco occasionnellement sans nuire à vos efforts de perte de poids.
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