Apport calorique des fruits à coque
Une petite noix pesant 5 grammes :
- Les lipides représentent 2,2g.
- On trouve seulement 0,4g de glucides.
- Il y a une faible teneur en protéines avec 0,5g.
- Avec un apport énergétique de 23 Kcal, cet aliment est peu calorique.
Quantité calorique contenue dans les fruits à coque
Pour leur valeur nutritive et leur goût délicieux, les noix sont des aliments très appréciés. Avec 460 kcal pour 100g, elles sont caloriques mais pleines de bons nutriments. Cependant, en raison de leur haute teneur en matières grasses, il est conseillé de les déguster modérément. Elles proviennent du noyer et on peut également obtenir de l’huile à partir de ces fruits. Ces petites merveilles s’ajoutent aisément à tout un éventail de recettes.
Les avantages des noix dévoilés !
- Consommées pour leur impact positif sur la circulation sanguine et l’énergie, les noix sont bénéfiques à notre bien-être.
- Elles sont riches en éléments essentiels tels que la mélatonine, l’arginine et des phytostérols.
- Pour la santé cardiovasculaire, leurs acides gras polyinsaturés et omégas-3 sont particulièrement précieux.
- Les noix se distinguent par leur haute teneur en antioxydants et fibres, dépassant la simple source de lipides.
Les bienfaits des noix pour une silhouette affinée
Si vous cherchez à garder la ligne tout en ajoutant de la saveur et de la texture à vos repas, pensez à incorporer des cerneaux de noix dans une salade verte. Leur croquant et leur couleur égaieront vos plats quotidiens. Les noix sont un excellent choix pour contrôler votre appétit grâce à leur effet coupe-faim, ce qui aide à limiter les fringales. Cependant, malgré leurs avantages pour la satiété, il est important de se rappeler de les consommer avec modération afin d’éviter une prise de poids, car elles sont très riches sur le plan nutritionnel.
Sélection et préservation des fruits à coque
Pour conserver au mieux vos noix et profiter de leur saveur délicieuse, quelques astuces s’imposent. Voici comment s’y prendre :
- Optez pour les noix entières avec leur coque, particulièrement savoureuses pendant la saison idéale qui s’étend de septembre à novembre.
- Gardez les cerneaux de noix au réfrigérateur pour éviter qu’ils ne rancissent rapidement.
- L’huile de noix doit également être réfrigérée après ouverture. Astuce : ajoutez-y trois morceaux de gros sel pour prolonger sa fraîcheur.
- En ce qui concerne les noix en coque, laissez-les à l’air libre dans un endroit frais pour une conservation optimale.
N’oubliez pas que l’utilisation d’un casse-noix sera nécessaire pour déguster des noix entières. Gardez en tête que la lumière et l’air peuvent altérer les acides gras des noix et de leur huile, d’où l’intérêt de ces méthodes de conservation.
Connaissez-vous ce fait ?
La consommation de noix doit être limitée pour les personnes sujettes aux allergies alimentaires et celles qui sont susceptibles de former des calculs urinaires, en raison de leur teneur élevée en oxalates. En France, le Périgord et le Dauphiné se distinguent comme les principales zones de production, faisant du pays le leader européen dans ce domaine.
