100 grammes d’huile issue du colza :
Quantité de lipides : 100g
Pas de glucides ni de protéines
Valeur énergétique totale : 900 Kcal.
Quel est le contenu calorique de l’huile de colza ?
Riche en vitamines K et E, l’huile de colza apporte une quantité conséquente de calories avec environ 900 kcal pour 100 g, soit approximativement 90 kcal par cuillère à soupe. Sa composition est majoritairement faite d’acides gras bénéfiques, incluant les oméga-3, 6 et 9. Bien qu’elle soit dotée d’un goût marqué sous sa forme vierge, en version raffinée son arôme devient plus discret, ce qui la rend adaptable à diverses recettes sans en altérer le goût.
Les bienfaits de l’huile de colza riche en oméga-3
L’huile de colza se démarque par son équilibre en acides gras, offrant une proportion quasi idéale de 2/1 entre les oméga-6 et les oméga-3. Ce ratio est proche de celui recommandé par les experts de la santé pour contrer l’effet pro-inflammatoire des oméga-6, souvent trop présents dans notre alimentation contemporaine. En ajoutant à notre régime des sources d’oméga-3, comme celle que contient l’huile de colza, aux propriétés anti-inflammatoires, nous favorisons un meilleur équilibre inflammatoire dans notre organisme.
Huile de colza brute ou traitée ?
Vous avez deux choix principaux quand il s’agit d’huile de colza : la version vierge ou la version raffinée. Privilégiez l’huile vierge pour ses bienfaits sur la santé, car elle garde ses vitamines grâce à une extraction à froid. Toutefois, son goût peut ne pas plaire à tout le monde. Si c’est le cas, l’huile raffinée, qui n’a pas de saveur particulière, pourrait vous convenir, même si sa fabrication à chaud et les traitements chimiques altèrent ses qualités nutritionnelles.
Les bienfaits de l’huile de colza dans l’alimentation diététique
Pour maintenir une alimentation équilibrée tout en profitant des bienfaits nutritionnels, il est judicieux d’intégrer l’huile de colza dans vos repas. Voici quelques conseils pour son utilisation :
- Privilégiez la consommation à froid de l’huile de colza pour préserver ses nutriments, surtout ses oméga-3 bénéfiques qui aident à brûler les graisses.
- En cas de cuisson, optez pour une version traitée résistant mieux à la chaleur.
- Adaptez les quantités à vos besoins énergétiques car elle est riche en calories.
Ainsi, vous pouvez agrémenter vos salades avec cette huile, tout en veillant à ne pas dépasser les quantités adaptées à votre régime.
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