Apport calorique de la Harissa
100 grammes de Harissa :
Pour une alimentation équilibrée, voici les valeurs nutritionnelles essentielles à retenir :
– Lipides : 3g
– Glucides : 8,3g
– Protéines : 3g
Et tout cela pour seulement 69 Kcal
Quel est le contenu calorique de la Harissa ?
La harissa, avec ses quelque 70 calories pour 100 g, est un accompagnement à faible teneur calorique. Ce condiment, prisé pour sa capacité à rehausser les saveurs des plats tels que le couscous, est composé principalement de piments rouges séchés, écrasés avec des tomates séchées et une sélection d’épices variées comme le carvi, le cumin et la coriandre. Des ingrédients supplémentaires comme l’ail et l’huile peuvent y être ajoutés selon les traditions régionales.
Connaissez-vous ce fait ?
La harissa tire son nom de l’action de broyer, comme l’indique le verbe arabe « harasa ». Elle est ainsi nommée car sa préparation consiste essentiellement à écraser des piments et des tomates.
Les avantages insoupçonnés de la harissa
La harissa, célèbre pour son caractère épicé, regorge en réalité de bienfaits pour la santé. Elle se compose principalement de piment, qui favorise la satiété et stimule le métabolisme grâce à la capsaïcine. Cette substance augmente la production d’adrénaline et de noradrénaline, aidant ainsi à brûler les graisses. En outre, le piment apporte des antioxydants tels que la vitamine E et C, et contient des minéraux essentiels et des flavonoïdes.
- Riche en vitamine E et C
- Contient des sels minéraux (manganèse, cuivre, fer)
- Inclut des flavonoïdes antioxydants
- Capsaïcine boostant le métabolisme
- Contribue à une sensation de satiété
Harissa et alimentation diététique
Bien sûr, la harissa peut être un excellent atout dans un régime alimentaire visant à réduire le poids. Cette sauce épicée stimule le métabolisme grâce à la capsaïcine, ce qui favorise la combustion des calories. De plus, elle aide à atteindre la satiété plus rapidement, ce qui peut limiter votre consommation alimentaire. C’est un condiment faible en calories utilisé en petites quantités et, couplé à une bonne hygiène de vie et de l’exercice régulier, elle peut contribuer à créer un déficit calorique nécessaire pour perdre du poids. Toutefois, n’oubliez pas que son effet n’est pas suffisant en soi pour mincir de manière significative sans une alimentation équilibrée et de l’exercice.
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