Apport calorique des tomates
100 grammes de tomates :
- Les glucides constituent la plus grande part avec 4,6g.
- On y trouve également 0,8g de protéines.
- Seulement 0,3g de lipides sont présents.
- L’apport énergétique est de 21 Kcal.
Quel est le nombre de calories présentes dans les tomates ?
La tomate, malgré sa composition en eau à hauteur de 95%, présente des atouts nutritionnels non négligeables grâce à son contenu en vitamines et ses propriétés bénéfiques. Avec seulement 21kcal pour 100g, et compte tenu qu’une tomate moyenne affiche un poids aux alentours de 120g, elle se caractérise par une faible contribution calorique.
- Peu calorique : environ 21kcal/100g
- Poids moyen d’une tomate : ~120g
- Composition : essentiellement de l’eau (95%)
- Vitamines et propriétés intéressantes
Quelle est l’origine de la tomate ?
La diversité des variétés de tomate est vaste, offrant un éventail de formes et de saveurs, comme la ronde et petite tomate cerise ou la volumineuse cœur de bœuf à l’aspect irrégulier. Reconnue pour son rôle prépondérant dans l’alimentation mondiale, la tomate se décline en une multitude de produits tels que:
- Concentrés
- Ketchup
- Jus
- Conserves
- Sauces
Cet ingrédient phare a vu le jour en Amérique du Sud et s’est imposé comme un légume essentiel dans les cultures, notamment autour de la Méditerranée, où sa consommation est particulièrement élevée. La production massive reflète bien son importance dans l’agriculture des légumes à l’échelle planétaire.
Les tomates, un choix excellent pour la diète !
La tomate se distingue par ses bienfaits pour l’équilibre acido-basique du corps grâce à ses propriétés alcalinisantes, combattant ainsi l’acidification liée à notre alimentation actuelle qui peut induire des soucis de santé sur le long terme. Riche en antioxydants, elle regorge de vitamine C, vitamine E et carotène, renforçant le système immunitaire.
Culinairement versatile, la tomate s’intègre parfaitement à l’alimentation quotidienne :
- En version crue : tranchée avec assaisonnement de poivre, herbes aromatiques ou un filet d’huile d’olive.
- En version cuite : en morceaux ou entière et farcie, mixée en soupe ou en base de nombreuses sauces.
Sans oublier que cette gourmandise est idéale pour ceux qui surveillent leur poids grâce à sa faible teneur en calories, permettant une consommation généreuse sans crainte d’engendrer une prise de poids. En résumé, la tomate est un légume polyvalent et bénéfique pour la santé.
Des tomates bénéfiques pour les athlètes ?
Pour maintenir leur équilibre acide-base optimal, les athlètes doivent privilégier une alimentation riche en légumes. La tomate se distingue comme un choix judicieux pour plusieurs raisons :
- Elle contribue à la lutte contre le stress oxydatif grâce à son apport en vitamines essentielles.
- Idéale pour les régimes stricts, elle est peu calorique et s’intègre aisément à l’alimentation quotidienne.
- Sa forte teneur en eau favorise la réhydratation après l’effort physique.
Ainsi, la tomate représente un atout non négligeable pour les sportifs en quête d’une nutrition adaptée à leur mode de vie actif.
