100 millilitres de sirop à la grenadine :
Calories : 300 Kcal
- 76g de glucides
- 0g de lipides
- 0g de protéines
Quel est le contenu calorique du sirop de grenadine ?
Le sirop de grenadine, bien qu’évoquant les grenades par son nom, est en réalité conçu à partir d’un assemblage de fruits rouges et de vanille, sans contenir de grenades. Ce sirop rouge et sucré tire son origine non pas des fruits eux-mêmes mais souvent d’arômes ou d’extraits ajoutés. Les variations caloriques dépendent des marques, mais on estime que 100 ml de sirop de grenadine contiennent environ 300 kcal, ce qui représente près de 75 kcal pour un verre typique de 25 ml. Ce produit est essentiellement composé de sucre, ce qui explique sa teneur élevée en calories.
Une préparation faite maison
Si vous souhaitez savourer un sirop de grenadine authentique, la plupart des industriels ayant délaissé ce fruit en raison de sa production limitée et de son coût, il ne vous reste plus qu’à le préparer vous-même. Voici les étapes simplifiées :
- Prenez 3 grenades, épluchez-les pour en récupérer les graines.
- Faites cuire les graines avec une quantité d’eau équivalente à leur poids pendant 10 minutes.
- Écrasez-les avec une fourchette puis filtrez pour obtenir du jus.
- Mélangez dans une casserole le jus avec une quantité égale de sucre.
- Chauffez quelques minutes jusqu’à l’obtention du sirop.
C’est ainsi que vous obtiendrez votre propre sirop de grenadine, en suivant ces quelques étapes simples.
Quelle sorte de sirop de grenadine choisir ?
Dans les allées des supermarchés, peu importe la marque, les sirops de grenadine partagent plusieurs caractéristiques. Ils contiennent principalement du sucre et sont fabriqués à partir d’un minimum de 10% de jus de fruits concentrés. La recette est presque la même pour tous, incluant de l’extrait de vanille mélangé aux fruits rouges. Cependant, pour ceux qui recherchent une alternative, il existe quelques options de sirop de grenadine bio où le sucre de canne remplace le traditionnel sirop de glucose-fructose.
- Principal ingrédient : sucre
- Contient au moins 10% de jus de fruits concentrés
- Recettes similaires entre les marques
- Pour une différence : optez pour le grenadine bio au sucre de canne
Utilisation du sirop de grenadine dans une alimentation contrôlée
Optez pour les sirops à 0% de sucre comme alternative plus saine au sirop de grenadine traditionnel, souvent trop sucré pour être inclus dans un régime alimentaire. Ces sirops sans calorie utilisent la stévia pour conserver une saveur douce, vous permettant ainsi de profiter d’une boisson agréablement sucrée sans les inconvénients du sucre. Même dilué, le sirop de grenadine classique contient une quantité importante de sucres, donc il vaudrait mieux le remplacer, surtout si vous faites attention à votre consommation de sucre.
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