100 grammes de sirop d’anis :
Voici un résumé des informations nutritionnelles essentielles :
– Aucun lipide
– Une forte teneur en glucides : 82g
– Des protéines quasiment inexistantes : 0,2g
– Apport énergétique : 328 Kcal.
Nombre de calories présentes dans le sirop d’Anis
Le sirop d’anis, une boisson sucrée destinée à être mélangée avec de l’eau, est réputé pour son goût caractéristique d’anis et sa texture onctueuse. Cependant, c’est également une source conséquente de calories, avec plus de 30 kcal pour une dose de 10g. Cette teneur calorique s’explique par la composition principale du sirop : une grande quantité de sucre dissous dans de l’eau, enrichi d’arômes d’anis. En effet, le sirop contient une forte concentration en glucides, qui s’élève à plus de 80g pour 100g.
Quel sirop à la saveur d’anis choisir ?
Optez pour une version plus saine de sirop d’anis en choisissant une variante bio, exempte d’arômes artificiels et de colorants. Prenez garde au sirop de glucose-fructose fréquemment présent ; il est associé à l’augmentation des cas de diabète et peut contribuer à la prise de poids. En effet, le sirop d’anis traditionnel intègre encore des composants controversés. Si vous recherchez un sirop sans additifs nocifs, le marché offre peu d’alternatives pour le sirop d’anis, contrairement aux autres sirops comme la grenadine ou la menthe qui existent sous diverses formules plus saines, sans aspartame ni conservateurs.
La fabrication artisanale de sirop d’anis
Envie de savourer un sirop d’anis naturel ? Voici une recette simple et sans artifice pour le plaisir des papilles :
– Faites bouillir 1 litre d’eau avec 40 grammes d’anis vert et un bâton de réglisse.
– Laissez mijoter pendant une minute avant de couvrir et d’infuser toute une nuit (ou 12 heures).
– Filtrez, puis mélangez avec 500 grammes de sucre.
– Chauffez à feu doux jusqu’à ce que le sucre se dissolve complètement et que le sirop réduise légèrement.
– Laissez refroidir le sirop puis mettez-le en bouteille.
Résultat : un délicieux sirop fait maison, parfait pour ceux qui fuient les conservateurs et les arômes artificiels.
Consommer des sirops pendant un régime, est-ce approprié ?
Pour rester hydraté tout en préservant sa ligne, il est préférable d’opter pour de l’eau agrémentée de jus de citron plutôt que de succomber au sirop d’anis. En effet, ce dernier est riche en calories et en sucres peu recommandables, avec un Index Glycémique élevé. Bien qu’ajouter du sirop à l’eau puisse inciter certaines personnes à boire plus, ce n’est pas une option idéale lorsqu’on souhaite suivre un régime. L’eau citronnée offre une sensation de fraîcheur équivalente sans les inconvénients caloriques des sirops.
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