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Aliments

Calorie Palmier

Apport calorique des feuilletés palmiers

100 grammes de Feuilletés en forme de cœur

Voici un résumé des informations nutritionnelles essentielles :

Lipides : 29,2g
Glucides : 60,9g
Protéines : 6,5g
Calories : 536 Kcal.

Quel est le contenu calorique d’un Palmier ?

Déguster un palmier est un vrai plaisir pour les papilles, mais attention aux calories ! En effet, un seul biscuit de 50 g peut contenir presque 270 calories. Pour 100 g, c’est près de 540 calories que l’on consomme. La recette traditionnelle française façonne ce délice sous forme de cœur, à partir d’ingrédients simples tels que la farine, le beurre, l’eau et une touche de sucre qui confèrent au palmier son croustillant inimitable.

Artisan boulanger ou producteur de palmiers en série ?

Faites attention lors de l’achat de palmiers en supermarché. Ces biscuits, initialement confectionnés par les boulangers avec une pâte feuilletée maison, sont maintenant produits en masse et souvent moins bons pour la santé. Ils contiennent généralement des matières grasses végétales telles que l’huile de palme, connue pour ses effets néfastes sur la santé. Pour un choix plus sain, optez pour des palmiers portant la mention « pur beurre ».

Étiez-vous au courant ?

Voici comment facilement préparer des palmiers, ces biscuits au feuilletage délicieux et à la forme si caractéristique :

– Procurez-vous une pâte feuilletée, que vous pouvez acheter ou préparer vous-même.
– Le secret d’un palmier réussi réside dans le pliage de la pâte, qui doit être effectué avec soin pour obtenir un cœur bien régulier.

Connus sous divers noms tels que cœur de France pour leur côté romantique, ou plus trivialement oreille de cochon ou d’éléphant, les palmiers sont un classique simple à réaliser.

La contribution des palmiers à l’alimentation diététique

Il est préférable d’éviter les palmiers lorsqu’on suit un régime, étant donné leur forte teneur en calories. Ces biscuits en forme de cœur sont riches en sucre et en gras, ce qui peut compliquer la perte de poids. Si vraiment vous souhaitez en consommer, optez pour une version sans sucres ajoutés, qui contient environ 450 calories pour 100 g. Cela reste élevé, donc il ne faut pas en abuser.

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