Apport calorique des groseilles
100 grammes de Baies Rouges :
Pour une alimentation équilibrée, voici ce que contient cet aliment en termes de valeur nutritionnelle :
– 54,4 Kcal pour l’apport énergétique,
– Un faible contenu en lipides, avec seulement 0,5g,
– Une quantité modeste de protéines, soit 1,1g,
– Et un taux de glucides s’élevant à 6,1g
Apport calorique des groseilles
Le groseillier donne naissance aux groseilles, des baies rondes et petites, mesurant environ 5 mm de diamètre. Ces fruits se distinguent par leur teinte rouge ou blanche et un goût distinctement acidulé. Ils sont peu caloriques car ils contiennent une quantité minime de sucres, avec seulement 5,4 g pour 100 g de fruit. Leur teneur élevée en eau, qui dépasse les 80 %, contribue à leur faible apport calorique ; ainsi, manger 100 g de groseilles ne vous fera ingérer qu’environ cinquante calories.
Opter pour la groseille
Pour déguster des groseilles fraîches, privilégiez la saison estivale, de juin à septembre, moment où elles abondent sur les marchés. Vous tomberez principalement sur deux sortes :
- Groseilles à grappes : Disponibles en diverses teintes, allant du rouge éclatant au rose et au blanc cassé. Elles se caractérisent par leur croissance en grappes.
- Groseilles à maquereau : Plus grosses et typiques de l’Europe du Nord, elles doivent leur nom à leur utilisation traditionnelle dans une sauce pour le maquereau en Angleterre.
Lors de l’achat, assurez-vous que les fruits ne soient ni tachés ni abîmés, notamment ceux situés au fond des barquettes.
Les bienfaits de la groseille dans le cadre d’une alimentation diététique
Les groseilles fraîches, avec leur faible apport en sucre et en calories, se révèlent être un choix judicieux pour ceux qui suivent un régime. C’est également une source intéressante de fibres, offrant environ 7 g pour 100 g de fruit, favorisant ainsi la satiété et le bon fonctionnement du transit intestinal. Pour éviter l’ajout de sucre qui nuirait à leurs avantages diététiques à cause de leur acidité naturelle, il est recommandé de les mélanger à des aliments comme le fromage blanc, le yaourt ou des céréales. Ainsi, vous pourrez apprécier leur saveur acidulée tout en conservant leurs bénéfices pour la santé.
- Peu calorique et faible en sucre
- Riches en fibres (7 g/100 g) pour le transit et la satiété
- Eviter d’ajouter du sucre malgré l’acidité
- Préférer les associer à du yaourt, fromage blanc ou céréales
En somme, les groseilles sont bénéfiques pour la ligne et peuvent être intégrées de façon astucieuse dans votre alimentation.
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