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Aliments

Calorie Babybel

Apport calorique d’un Babybel

100 grammes de fromage Babybel :

Voici un résumé des informations nutritionnelles :

Lipides : 25g
Protéines : 22,5g
Glucides : 0g
Calories : 315 Kcal.

Quel est le contenu calorique d’un Babybel ?

Depuis son apparition sur le marché en 1950 sous l’égide du groupe Bel, le Babybel, reconnaissable à sa croûte de cire rouge et sa forme sphérique, s’est imposé comme une référence parmi les fromages à pâte molle. Pratique pour une consommation nomade, le Mini Babybel offre depuis les années 70 une option en portion individuelle, parfait pour un encas. Constitué principalement de lait de vache (98%), il s’avère être une source notable de protéines et de lipides, avec un apport énergétique substantiel : 68 kcal pour un Mini Babybel de 22g.

Production du fromage Babybel

Le Babybel est reconnu pour sa cire rouge caractéristique, résultat d’un mélange de cire paraffine et de colorant naturel. Avant d’atteindre ce stade final, le fromage subit plusieurs étapes importantes. Tout d’abord, il est façonné dans des moules après la transformation du lait caillé, qui est plus épais que le lait initial. Le salage, effectué par immersion dans une saumure, garantit la conservation du fromage. Pour obtenir cette consistance et ce goût spécifiques, on ajoute au lait des ferments et de la présure.

Il est intéressant de noter que le lait de vache, principal ingrédient du Babybel (à 98%), provient majoritairement d’exploitations agricoles situées à l’ouest de la France. Ce choix d’ingrédients simples et locaux renforce l’authenticité du produit :

  • Lait de vache (98%)
  • Sel (1,8%)
  • Ferments et présure (0,2%)

Calcium et fromage Babybel

Pour ceux cherchant à compléter leur consommation journalière en calcium, un mini Babybel est une option à considérer. Avec ses 140 mg de calcium, il couvre 18% des besoins quotidiens recommandés, favorisant ainsi l’atteinte de l’objectif de 3 portions de produits laitiers par jour préconisé par les experts en santé. Cependant, il est conseillé d’aborder avec circonspection les apports calciques, car il existerait une tendance à surestimer ces besoins sous l’influence des lobbies industriels, et un excès pourrait s’avérer nuisible sur le long terme.

Le Babybel dans le cadre d’une diète

Pour maintenir une alimentation équilibrée, il est préférable de consommer les produits laitiers avec modération. En remplaçant le Babybel par du fromage blanc à 0% de matière grasse, vous continuez à bénéficier de l’apport en calcium sans les excès de lipides, ce qui est plus favorable pour votre silhouette. Gardez à l’esprit que même si le fromage peut être riche en nutriments, son contenu élevé en graisses peut s’avérer contre-productif pour ceux qui surveillent leur poids.

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