100 ml de mousseux
Il ne contient aucune trace de protéines ni de lipides, juste un soupçon de glucides à hauteur de 2 grammes. Avec seulement 84 kilocalories, c’est presque comme si on faisait une pirouette autour des calories! Et franchement, qui dirait non à se régaler sans l’ombre d’un remords?
Apport calorique d’un vin blanc pétillant ?
Le vin blanc pétillant se distingue par son effervescence, fruit d’une fermentation où le gaz carbonique est conservé, donnant naissance à ces perles fines et dynamiques. Avec un degré alcoolique similaire à celui d’un vin blanc traditionnel, soit environ 11,5°, il ne s’avère pas plus calorique. Pour 100 ml consommés, comptez près de 84 kcal. L’apport énergétique provient tant du sucre présent que de l’alcool lui-même – n’oubliez pas que chaque gramme d’alcool représente sept calories.
Quel mousseux blanc sélectionner ?
Loin de l’uniformité souvent imaginée, le panorama des vins blancs mousseux est riche et varié. Une attention particulière aux étiquettes permet de déchiffrer leur teneur en douceur :
- Brut : c’est la fraîcheur qui prédomine avec un taux de sucre ne dépassant pas les 12 grammes par litre.
- Sec : il s’équilibre sur un fil, offrant une touche légèrement plus sucrée, se situant entre 17 et 32 grammes.
- Doux : ici, le sucre danse en roi, flirtant avec une concentration supérieure à 50 grammes par litre.
Pour accompagner les fins de repas gourmands, un vin doux sera parfait. À l’inverse, les bulles d’un brut ou d’un sec révéleront leurs arômes au gré des amuse-bouches salés durant l’apéro.
Saviez-vous ça ?
En substance, le champagne se distingue comme un vin effervescent exclusif à une région délimitée et renommée pour son appellation. Son cousin, le crémant, tire également sa spécificité d’un ensemble de normes rigoureuses quant à sa conception et son élevage. Ces deux boissons pétillantes partagent leur essence en tant que vins blancs mousseux, chacune portant fièrement le label de leur terroir et savoir-faire unique.
Le mousseux blanc compatible avec votre diète
Il est judicieux de limiter sa consommation de vin blanc pétillant, surtout lorsqu’on fait attention à sa ligne. En effet, l’alcool renferme son lot de calories sournoises pouvant freiner la perte de poids. Une fois ingéré, il influence le métabolisme, qui préfère brûler ces calories alcooliques plutôt que celles stockées en graisses. Ainsi, abuser des boissons alcoolisées peut contribuer à une prise pondérale indésirable. Soyons donc vigilants et buvons avec parcimonie pour garder la main sur notre silhouette.
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