100 ml de mélange de vin blanc et de cassis :
Voici les informations nutritionnelles essentielles résumées :
– Aucun lipide : 0g
– Un peu de glucides : 2,5g
– Pas de protéines : 0g
– Apport calorique faible : seulement 80 Kcal
Quantité de calories présente dans un verre de Vin blanc-cassis ?
Savourez un Vin blanc-cassis léger, ce cocktail prisé à l’heure de l’apéritif. Typiquement servi dans une flûte à champagne, il allie la douceur de la crème de cassis à la fraîcheur d’un vin blanc sec, souvent un Bourgogne aligoté. Pour le préparer :
- 1/5 de crème de cassis
- 4/5 de vin blanc
Un verre standard de 125 ml de ce délice vous apportera environ cent calories, combinant l’énergie de l’alcool et celle du sucre contenu dans la crème de cassis.
Origines du Kir: le mariage entre le vin blanc et la crème de cassis
Originaire de Dijon en Bourgogne, le Vin blanc-cassis est un cocktail qui doit son nom à Félix Adrien Vin blanc-cassis, un ancien maire de la ville. Passionné par cette boisson composée de vin blanc et de crème de cassis, il l’a popularisée lors des réceptions municipales en remplacement du champagne pour des raisons économiques. Il a même établi une règle précise : un véritable Vin blanc-cassis doit être préparé avec du Bourgogne aligoté. Auparavant connu sous le nom simplifié « blanc-cass », le cocktail a définitivement été associé à ce maire gourmand. Voilà comment le Vin blanc-cassis dijonnais est entré dans la légende.
Les variétés de Vin blanc agrémenté de cassis
Il est fascinant de constater la diversité des recettes de Vin blanc-cassis à travers les différentes régions. Chacune d’elle apporte sa touche unique :
- En Bretagne, le cidre prend la place du vin blanc traditionnel.
- La Savoie, quant à elle, privilégie son vin local pour une version savoyarde authentique.
Sans oublier qu’il est tout à fait envisageable de personnaliser davantage votre boisson en optant pour une variété de crèmes de fruits tels que la mûre, la pêche ou la framboise, enrichissant ainsi l’expérience gustative.
Le régime et le mélange de vin blanc avec du cassis
Il est judicieux de faire attention à sa consommation de Vin blanc-cassis lorsqu’on surveille son poids, étant donné qu’un gramme d’alcool apporte 7 calories. Voici des astuces pour réduire les calories de ce cocktail :
- Utiliser un sirop avec édulcorant au lieu de la crème de cassis pour diminuer la teneur en alcool et les calories tout en conservant une saveur sucrée.
- Opter pour du cidre à la place du vin blanc, ce qui réduit l’apport calorique même si la recette s’éloigne de celle du Vin blanc-cassis bourguignon traditionnel.
N’oubliez pas que le cocktail mixe deux alcools, augmentant ainsi son total calorique par rapport à un simple verre de vin. La modération reste donc de mise, surtout pendant un régime.
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