Tarte au chèvre et épinard, 100g :
Dans cet apport nutritif, on trouve une belle dose d’énergie avec 241 Kcal. Les protides ne sont pas en reste, s’élevant à 7,7 grammes – idéal pour tonifier les muscles. Pas question de négliger les hydrates de carbone ; ils se présentent au compte de 21,8 grammes, parfait pour garder la pêche tout au long de la journée. Quant aux lipides, ils affichent un taux respectable de 13,4 grammes pour maintenir l’équilibre alimentaire.
Apport calorique de ?
Une quiche gourmande qui marie le fondant des épinards à l’onctuosité du chèvre, la tarte chèvre épinard se présente comme un choix idéal pour les papilles en quête de saveurs équilibrées. Qu’elle soit enveloppée d’une pâte brisée croustillante ou entourée d’un feuilletage léger et aérien, cette tarte s’apprête à ravir vos sens.
Au cœur de sa garniture, une alliance riche et crémeuse : des œufs battus se mêlent aux épinards tendres et à la crème douce. Quant au fromage de chèvre, soigneusement tranché en fines rondelles, il trône fièrement sur ce lit verdoyant pour atteindre une perfection dorée sous l’ardeur du four.
Cette spécialité culinaire révèle son caractère aussi bien dans ses textures variées que dans ses apports nutritionnels. En effet, pour environ 241 kilocalories par cent grammes servis, elle offre un juste milieu entre protéines nourrissantes (8 g), glucides essentiels (22 g) et lipides satisfaisants (13 g). Une assiette de tarte chèvre épinard, c’est donc opter pour une symphonie gustative tout en gardant un œil attentif sur sa balance alimentaire.
Quels épinards prendre pour une tarte au chèvre et aux épinards ?
Lorsque vient le moment de concocter une savoureuse tarte chèvre épinard, l’éventail des épinards disponibles s’offre à vous. Certains préconisent les produits frais pour leur teneur intacte en nutriments essentiels – un choix judicieux si la dégustation se fait à l’état brut. Néanmoins, lorsqu’il s’agit de cuisson, cette exigence perd de sa superbe.
En effet, la recette que nous abordons requiert une double cuisson des feuilles vertes : un blanchiment suivi d’un passage au four. Dans ce contexte, les épinards surgelés deviennent nos alliés privilégiés. Ils se distinguent avantageusement de leurs homologues en conserve par leur absence d’arrière-goût métallique et figurent comme un compromis idéal entre fraîcheur et praticité.
Opter pour des épinards naturels est également conseillé, évitant ainsi les surplus caloriques apportés par les préparations à la crème. Et pourquoi ne pas privilégier ceux qui se présentent en branches ? Ils permettent non seulement de réduire la présence d’eau mais aussi conservent mieux texture et saveur après décongélation.
Pour sublimer votre tarte, laissez donc de côté les appréhensions sur l’obligation du frais ; il existe des alternatives tout aussi respectables quantitativement parlant qui ne feront qu’exhausser votre plat vedette dans le cœur de vos convives.
Quel type de chèvre est idéal pour une tarte aux épinards ?
Pour élaborer une savoureuse tarte chèvre épinard, privilégiez une bonne bûche de fromage caprin. Cependant, laissez libre cours à vos envies en optant pour diverses variétés qui marqueront votre plat d’une touche personnelle. Les crottins, tranchés avec finesse et déposés délicatement sur la préparation, conféreront à votre tarte un caractère affirmé.
Selon l’intensité désirée – subtile ou prononcée – le choix du fromage guidera les papilles vers l’expérience gustative attendue. Pour ceux attentifs à leur ligne, le fromage de chèvre frais est un excellent compromis ; sa teneur plus élevée en eau et son faible apport lipidique en font un allié de taille. Même dans ce cas, vous pouvez trouver des alternatives légères mais toujours gourmandes afin que plaisir rime avec santé.
Tarte au chèvre et aux épinards, idéale pour un régime
Il est notoire que la savoureuse tarte chèvre épinard n’est pas l’idéal dans le cadre d’un régime. Cependant, si vous souhaitez tout de même en profiter sans culpabiliser, privilégiez une confection artisanale à celle du commerce. Ceci vous permettra de personnaliser les ingrédients au profit de votre silhouette. De surcroît, délaissez les accompagnements riches en glucides tels que les pâtes ou le riz et optez plutôt pour une fraîche salade verte, synonyme d’équilibre dans votre assiette.
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