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Aliments

Calorie Soupe de lentilles

Pour 100 grammes de :

Composition nutritionnelle :

  • Aucun lipide
  • 9 grammes de glucides
  • 2 grammes de protéines
  • Valeur énergétique de 49 Kcal

Quel est le contenu calorique d’une soupe aux lentilles ?

Vous adorez les soupes réconfortantes et saines ? Optez pour la délicieuse soupe de lentilles, un choix savoureux et léger pour votre menu. Si vous surveillez votre apport calorique, soyez attentif aux ingrédients ajoutés. Une version simple avec du bouillon de volaille ne contient que 49 calories pour 100 g. Les lentilles, en plus d’être peu caloriques, sont une excellente source de protéines végétales et de glucides complexes, ce qui confère à cette soupe un effet satisfaisant tout en douceur. Toutefois, si on y incorpore des éléments comme la crème, le beurre ou le lait de coco, le compte des calories peut grimper. Veillez donc à bien choisir votre recette pour garder le caractère léger et nutritif de ce plat.

  • Un choix léger : seulement 49 calories pour 100 g avec du bouillon de volaille.
  • Richesse nutritionnelle : apport en protéines végétales et en glucides complexes.
  • Rassasiante : l’effet satisfaisant des lentilles dans une soupe.
  • Faites attention aux ajouts : la crème, le beurre ou le lait de coco peuvent alourdir le plat.

Privilégiez la simplicité et les bienfaits des lentilles pour une soupe qui allie plaisir et légèreté !

Préparation de la soupe aux lentilles

Voici une recette simple et saine de soupe aux lentilles pour quatre personnes :

– Commencez par émincer un oignon et coupez 4 carottes en morceaux.
– Ajoutez ces légumes dans une casserole avec 160 g de lentilles corail et un bouquet garni.
– Versez ensuite 1 litre de bouillon de volaille et laissez cuire pendant 40 minutes.
– Mixez le tout une fois cuit, et ajustez la consistance avec l’eau de cuisson selon votre préférence.

Cette recette conserve parfaitement les qualités des lentilles tout en étant bénéfique pour votre ligne.

Vous étiez au courant ?

En provenance du Canada, la lentille beluga, surnommée le caviar des lentilles, arbore une robe noire élégante. Les pays comme l’Inde et l’Afrique du Nord sont réputés pour leurs lentilles corail, reconnaissables à leur teinte orangée, obtenue après avoir retiré la pellicule rouge de la graine. En France, on distingue principalement deux types de lentilles : les lentilles vertes et les lentillons. Récoltées en Auvergne et dans le Berry, les lentilles vertes incluent notamment celle du Puy, bénéficiant d’une Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1996. Les lentillons sont quant à eux typiques de la Champagne et se caractérisent par leur petite taille ronde et leur couleur rose évoquant un bonbon.

Les bienfaits de la soupe aux lentilles dans le cadre d’une diète

La soupe de lentilles est un choix judicieux pour ceux qui surveillent leur alimentation, grâce à sa faible valeur calorique et ses nombreux bénéfices nutritionnels. En effet, elle est particulièrement adaptée aux végétariens de par sa richesse en protéines végétales, mais elle convient aussi à tous ceux qui font attention à leur silhouette. Pour bénéficier pleinement des vertus rassasiantes et nutritives de la légumineuse sans ajouter de calories inutiles, optez pour une recette utilisant du bouillon de volaille plutôt qu’une base crémée. Autrefois appelée « la viande du pauvre », la lentille se révèle être un allié précieux dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Faible en calories
Richesse en protéines végétales
– Idéale pour les végétariens et ceux qui surveillent leur poids
– Privilégiez les versions à base de bouillon de volaille plutôt que crémées.

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