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Aliments

Calorie Pizza Chorizo

100 grammes de Pizza au Chorizo :

Glucides : 27g
Lipides : 9,8g
Protéines : 9,6g
238 Kcal de calories

Apport calorique d’une Pizza au Chorizo

Au cœur de la pizza chorizo, on trouve des tranches épicées d’un saucisson particulier qui lui confère son caractère piquant. Cette pizza se distingue par ses garnitures variées qui peuvent inclure:

  • Des rondelles de chorizo
  • Une sauce tomate
  • Du fromage râpé
  • Des champignons, du jambon et des poivrons
  • Du basilic et de l’origan pour relever le goût

Bien que la présence du chorizo soit constante, les recettes peuvent changer selon les pizzerias. Sur le plan nutritionnel, une portion de 100 g apporte en moyenne 238 calories, composées de 9,6 g de protéines, 27 g de glucides et 9,8 g de lipides. Ainsi, une pizza entière pesant environ 300 g contiendrait aux alentours de 715 calories.

Le Chorizo, un composant qui n’est absolument pas Italien

Bien que le chorizo soit typiquement espagnol et portugais, sa saveur épicée grâce au paprika en fait un ingrédient prisé pour garnir les pizzas. En France, on l’apprécie volontiers à l’apéritif, dans les salades ou avec du riz, tandis qu’en Espagne, il est omniprésent dans une grande variété de plats, y compris en tapas et en sandwich. Curieusement, la pizza au chorizo s’est intégrée aux menus des pizzerias malgré ses origines non italiennes. Ce saucisson est généralement vendu sec mais certaines versions sont conçues pour être cuites, notamment sur les pizzas.

Préparation de pizza au chorizo

Préchauffez votre four à thermostat 7 avant de commencer. Pour une délicieuse pizza maison, commencez par étendre la pâte sur une plaque appropriée. Que vous optiez pour une pâte du commerce ou faite par vos soins, l’important est de l’avoir sous la main. Nappez-la généreusement de coulis de tomate et saupoudrez de basilic frais. Puis, garnissez avec les ingrédients suivants :

  • Des lamelles de champignons
  • Des rondelles de chorizo
  • De la mozzarella
  • Des lanières de poivron

Ajoutez une dernière touche avec du fromage râpé et un peu d’origan. Enfournez la pizza pour qu’elle cuise entre 20 et 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et la croûte croustillante. Bon appétit !

Le chorizo sur votre pizza diététique

Pour limiter la prise de poids tout en se faisant plaisir occasionnellement, il est recommandé de choisir une demi-pizza chorizo et de l’associer à une salade. Bien que la pizza chorizo contienne moins de fromage que d’autres variants, le chorizo la rend tout de même riche en graisses. En général, il est préférable d’éviter les pizzas qui sont des plats caloriques avec un fort Index Glycémique, sources de sucres et de graisses.

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