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Aliments

Calorie Glace

Apport calorique des crèmes glacées

100 grammes de crème glacée :

En voici un résumé avec les informations clés :

Lipides : 7,5g
Glucides : 26,2g
Protéines : 3,7g
Calories : 180 Kcal.

Quel est le contenu calorique d’une crème glacée ?

Les délices glacés séduisent tout un chacun lors des chaudes journées d’été grâce à leur fraîcheur et leur variété de saveurs telles que le chocolat, la fraise ou la pistache. Ces gourmandises se composent essentiellement d’une crème anglaise enrichie en jaune d’œuf, sucre, lait aromatisé, et divers autres ingrédients qui caractérisent leur goût unique. Une portion de deux boules (100 g) apporte environ 180 kcal, avec notamment 3,7 g de protéines, 7,5 g de lipides et 26,2 g de glucides. On trouve une multitude de versions de ces friandises glacées :

  • Crèmes glacées : classiques et onctueuses.
  • Parfaits : composés avec de la crème fraîche.
  • Glaces industrielles : contiennent des additifs tels que colorants et conservateurs.
  • Sorbets : élaborés à partir de purée de fruits et sirop de sucre.

Leurs couleurs pastel attrayantes et leurs parfums sucrés en font les stars incontestées pour se rafraîchir avec gourmandise.

Avantages et désavantages des crèmes glacées

Il est vrai que les glaces peuvent être riches en calories, mais leur composition varie grandement. Opter pour des sorbets purs peut permettre de limiter l’apport calorique, bien que le sucre soit toujours présent en quantité importante. D’un autre côté, il ne faut pas oublier que certaines glaces peuvent apporter des nutriments bénéfiques comme la vitamine A, la vitamine B12, la riboflavine et le calcium. Par contre, il est clair que choisir des glaces surchargées d’ingrédients tels que les cacahuètes, les amandes, la chantilly ou le nappage au chocolat va considérablement augmenter la quantité de calories ingérées.

Sélectionner et déguster des crèmes glacées

Consommation et présentation des glaces :

  • Pour savourer un dessert glacé, les options incluent des boules de glace servies dans une coupelle accompagnées de chantilly, fruits ou amandes, mais aussi sous forme de cornets ou cônes.
  • Les pâtisseries proposent également des créations glacées pour varier les plaisirs.
  • Lors de l’achat en grande surface ou en pâtisserie, assurez-vous que les emballages sont secs et fermes, indicateur d’une bonne conservation au froid.

Un délice après le repas, en remplacement d’un goûter ou simplement par gourmandise.

L’usage de la crème glacée dans une alimentation contrôlée

Pour profiter d’une pause gourmande sans excès, rien de tel qu’une glace en période estivale. Voici quelques astuces pour allier plaisir et légèreté :

– Privilégiez les sorbets et glaces allégées, moins riches en calories.
– Faites attention aux ingrédients, car ils influencent grandement la valeur calorique de votre dessert glacé.
– Les crèmes glacées et cônes sont à consommer avec modération, en raison de leur teneur élevée en matières grasses.

Rappelez-vous que savourer une glace au chocolat doit rester un délice occasionnel, surtout si vous êtes attentif à votre silhouette !

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