100 grammes de crème glacée chocolatée :
Voici un résumé des informations nutritionnelles :
– Lipides : 10,8g
– Glucides : 17,5g
– Protéines : 4g
– Calories : 192 Kcal.
Quel est le contenu calorique d’une glace chocolatée ?
Les amateurs de crème glacée plébiscitent le chocolat tout comme la vanille. Si vous optez pour une glace au chocolat, sachez que sa valeur énergétique peut varier en fonction des ingrédients utilisés. La législation impose un minimum de 5 % de matières grasses laitières dans ces glaces et le sucre peut en constituer de 15 à 25 %. En fait, une portion de 100g apporterait environ 190 kcal, tandis qu’une boule de 30g compterait aux alentours de 60 kcal.
Préserver et présenter la crème glacée au chocolat
Pour servir la glace chocolat avec style, voici quelques conseils pratiques :
- Utilisez une cuillère à soupe si vous ne disposez pas de cuillère à glace spécifique pour créer des quenelles originales.
- Trempez la cuillère à glace dans de l’eau chaude avant de l’utiliser pour sculpter facilement de parfaites boules de glace.
- Laissez la glace à température ambiante quelques instants avant de la servir pour la ramollir légèrement.
N’oubliez pas de conserver le bac de glace chocolat au congélateur, idéalement à -18°C.
Le chocolat glacé adapté à une alimentation contrôlée
La modération est de mise quand il s’agit de déguster une glace au chocolat, surtout si vous suivez un régime. Le respect des quantités est essentiel :
– Une boule occasionnelle, pendant l’été et en dessert, peut s’intégrer à votre alimentation sans nuire à votre régime.
– L’excès et les ajouts comme la chantilly peuvent rapidement devenir problématiques.
Rappelez-vous que la glace au chocolat contient une quantité notable de sucres et de matières grasses. Pour éviter les calories superflues et le stockage des graisses, limitez votre consommation et faites preuve de prudence.
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