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Aliments

Calorie Gaspacho

Apport calorique du Gaspacho

100 grammes de soupe froide espagnole

Calories : 46 Kcal

  • Lipides : 2,6g
  • Glucides : 3,9g
  • Protéines : 0,9g

Quel est le contenu calorique d’un Gaspacho ?

Savourez un bol de gaspacho et vous bénéficierez d’un repas léger, idéal pour l’été, avec moins de 100 kcal par portion de 200 ml. Cette délicieuse soupe froide espagnole, à base d’eau, d’huile d’olive et principalement de légumes frais comme les tomates, les poivrons et les concombres, est une source rafraîchissante de vitamines. En plus, sa richesse en eau et le fait qu’elle soit préparée avec des légumes crus permettent de préserver ces vitamines tout en maintenant un faible apport calorique. L’huile d’olive contribue à la teneur modérée en lipides du gaspacho, avec seulement 2,6 g pour 100 ml. C’est donc une excellente option pour se rafraîchir et se nourrir sainement lors des chaudes journées d’été.

Évolution et origines du gaspacho

Le gaspacho, aujourd’hui connu comme une soupe froide rouge originaire d’Andalousie, dans le sud de l’Espagne, a des racines très humbles. Sa version originale, datant d’avant le XVIe siècle, était un mets simple de couleur blanche à base de pain rassis trempé dans l’eau, relevé de vinaigre et d’huile. Ce n’est qu’après l’arrivée de la tomate en Espagne que cette soupe paysanne a pris sa couleur rouge caractéristique. Le terme « gaspacho » lui-même vient de l’arabe et signifie « pain trempé ». De nos jours, cette préparation est devenue incontournable durant les mois chauds, se transformant en un incontournable de la gastronomie estivale.

Comment sélectionner le meilleur gaspacho ?

Lorsque vous vous rendez au supermarché pour acheter du gaspacho, vous avez plusieurs options. Vous trouverez ce délicieux potage froid principalement en bouteilles ou en briques. Voici ce que vous pouvez considérer :

  • Pour un maximum de bénéfices nutritionnels, choisissez le gaspacho disponible au rayon frais plutôt que celui de l’épicerie, car il est moins traité thermiquement.
  • Si cela est possible, optez pour des gaspachos fabriqués avec des légumes provenant de l’agriculture biologique.
  • L’alternative la plus bénéfique pour la santé est de préparer vous-même votre gaspacho avec des légumes que vous cultivez dans votre jardin ou achetez au marché local.

Ainsi, en fonction de vos préférences et des options disponibles, vous pouvez toujours profiter d’un gaspacho savoureux et riche en vitamines.

Le gaspacho dans le cadre d’une alimentation diététique

Pour des déjeuners sains et légers, le gaspacho constitue une excellente option. Il est non seulement pratique à transporter grâce à son emballage mais vous pouvez également le trouver facilement dans les rayons des supermarchés tout au long de l’année. Ce délice riche en légumes est parfait pour maintenir une bonne hydratation et vous procurera une sensation de satiété durable. Voici ses atouts principaux :

  • Favorise la satiété sans peser sur la balance
  • Facilite l’hydratation du corps
  • Accessible toute l’année en supermarché
  • Idéal pour un repas nomade grâce à son conditionnement pratique

En bref, le gaspacho est votre compagnon minceur et bien-être au quotidien.

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