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Aliments

Calorie Blanc de dinde

100 grammes de filet de dinde :

Pour une alimentation équilibrée, voici un récapitulatif des valeurs nutritionnelles importantes :

Calories : 108 Kcal
Protéines : 22 g
Lipides : 2 g
Glucides : 0,5 g.

Quel est le contenu calorique d’une portion de blanc de dinde ?

Le blanc de dinde, riche en protéines et considéré comme une viande maigre avec environ 100 calories pour 100 grammes, est idéal pour ceux qui surveillent leur apport calorique. Cette viande, située sur le dos de la dinde et plus dense que celle du poulet, requiert une attention particulière lors de la cuisson pour éviter qu’elle ne devienne trop sèche. Vous pouvez également trouver le blanc de dinde en tranches, préparé et emballé pour la vente en grandes surfaces.

Dinde entière ou découpée en tranches ?

Pour favoriser votre santé, privilégiez le blanc de dinde entier qui, contrairement au blanc de dinde en tranche, conserve mieux ses qualités nutritionnelles. Celui en tranche subit des transformations lui faisant perdre une partie de ses bienfaits, notamment à cause de l’ajout de conservateurs comme le sel, augmentant ainsi la consommation de sodium. Malgré sa commodité d’utilisation rapide et sans préparation, le blanc de dinde en tranche est moins recommandable pour une alimentation saine

Le blanc de dinde et l’alimentation diététique

Le blanc de dinde est idéal pour ceux qui suivent un régime amaigrissant, car il est peu calorique tout en étant riche en protéines, essentielles pour préserver la masse musculaire. Il est crucial de maintenir une consommation adéquate de protéines associée à une activité physique régulière afin d’éviter la dégradation musculaire. Cette dégradation peut en effet ralentir le métabolisme, diminuant ainsi les besoins énergétiques et pouvant provoquer un effet yo-yo après le régime.

La poitrine de dinde et ses bienfaits pour l’athlète

Pour les athlètes souhaitant booster leur performance, le blanc de dinde représente un choix alimentaire judicieux. Ce dernier apporte une quantité significative de protéines, nécessaire à la réparation musculaire après l’effort et au développement de la masse musculaire, tout en limitant les lipides superflus qui sont souvent présents dans des aliments plus gras. Bien que le blanc de dinde entier soit préférable, sa version en tranches peut aussi être consommée occasionnellement, notamment pour ses apports en sodium utiles lors de la récupération post-entraînement.

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