Apport calorique des bananes
Une banane pesant 150 grammes :
- Les lipides sont présents à hauteur de 0,7g
- On compte 32g de glucides
- Cette source alimentaire contient 1,5g de protéines
- L’apport énergétique est de 136 Kcal
Quantité calorique contenue dans les bananes
Dans tous les coins du globe et à toute saison, la banane est un fruit qu’on retrouve aisément. Ce fruit énergétique est parfait pour tout le monde, des enfants aux adultes, en passant par les sportifs. Son apport calorique est modéré mais il est riche en nutriments :
- Vitamines et minéraux essentiels
- Glucides : environ 20g pour 100g
- Fibres alimentaires : 2g pour 100g
- Calories : 100 kcal pour 100g
Avec un poids moyen de 90 à 120 grammes une fois épluchée, la banane se présente sous deux formes principales : la banane à dessert, la plus couramment consommée, et la banane plantain. Facile à consommer et digérer, elle sert aussi bien de coupe-faim dans un régime alimentaire que d’en-cas nutritif pour les sportifs qui peuvent en manger deux lors d’une pause.
Atouts des bananes
La consommation régulière de bananes peut s’avérer bénéfique pour la santé grâce à ses multiples propriétés. Non seulement elle constitue une excellente source d’énergie, notamment recommandée pour les sportifs pouvant avoir besoin d’énergie sur des périodes allant jusqu’à 90 minutes, mais elle est aussi parfaite pour les enfants. Riche en vitamines et minéraux, la banane aide à renforcer l’immunité avec la vitamine A, protège contre les infections par son apport en vitamine C et contribue à la santé musculaire et hépatique grâce aux vitamines B1 et B2.
De plus, consommer des bananes pourrait avoir un effet préventif contre diverses maladies telles que certains types de cancers, les troubles cardiovasculaires, les ulcères gastriques et même les diarrhées chroniques. Voici un résumé de ses composants principaux :
- Dopamine
- Manganèse
- Magnésium
- Potassium
- Amidon
- Vitamines B6 et B9
- Vitamine C
- Cuivre
- Sucrose, fructose et glucose
- Fibres
Ainsi, il est conseillé d’inclure la banane dans votre alimentation quotidienne pour bénéficier de ses atouts nutritifs.
Quelle est la meilleure manière de manger des bananes ?
Pour savourer une banane, il convient de la déguster crue : on la pèle juste avant de la manger pour éviter qu’elle ne s’oxyde. Un filet de jus de citron peut aider à conserver sa fraîcheur. En outre, elle est idéale pour enrichir divers desserts :
- Salade de fruits
- Gâteau à la banane
- Crêpes banane
- Glace à la banane
N’oubliez pas de peler la banane juste avant de la consommer pour en préserver le goût et la texture.
Comment sélectionner les meilleures bananes ?
Pour une conservation optimale et éviter que les bananes ne mûrissent trop rapidement, il est recommandé de les conserver à température ambiante. Si on souhaite les garder plus longtemps, on peut également opter pour la congélation sans peau, qu’elles soient entières, en morceaux ou en purée. Les bananes avec des taches brunes ou noires sont idéales pour les desserts. Enfin, les petites bananes ont tendance à être plus sucrées que les grosses, qui elles sont plus couramment trouvées sur le marché. Pour prolonger la durée de vie des bananes achetées vertes, laissez-les mûrir avant consommation car elles sont difficiles à digérer lorsqu’elles ne sont pas mûres.
- Conservation à température ambiante pour ralentir la maturation.
- Congélation possible après avoir retiré la peau.
- Optez pour des bananes avec taches brunes pour vos desserts.
- Les petites bananes sont plus sucrées que les grandes variétés.
- Achetez des bananes avec des marques vertes si vous ne prévoyez pas de les consommer immédiatement.
