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Aliments

Calorie dans le cake industriel

100 grammes de gâteau :

Informations nutritionnelles :

  • Lipides : 15g
  • Glucides : 65g
  • Protéines : 5g
  • Calories : 385 Kcal

Quel est le nombre de calories contenues dans un gâteau ?

Le cake, ce gâteau rectangulaire si apprécié, peut prendre plusieurs formes. En version sucrée, il est souvent agrémenté de fruits secs et confits, notamment des raisins secs. Mais il existe aussi en variante salée, incorporant alors légumes, charcuterie, olives, entre autres. Quelle que soit la recette choisie, les bases restent les mêmes : des œufs, de la farine, du sucre, du beurre, et de la levure chimique. Cependant, les cakes industriels se distinguent par l’ajout de divers additifs comme les conservateurs ou les colorants. Pour 100g, ce type de cake apporte à peu près 385 kcal, essentiellement issues des graisses et sucres présents dans le gâteau.

Gâteau du commerce ou fait maison ?

Opter pour un cake maison est une alternative saine face aux nombreuses substances ajoutées dans les cakes industriels. Ces derniers contiennent des additifs tels que le sorbate de potassium, divers colorants et stabilisants comme le sorbitol et le glycérol, sans oublier l’anhydride sulfureux. Si ces éléments chimiques favorisent la conservation et renforcent la saveur, ils ne sont pas essentiels et pourraient même poser certains risques pour la santé, car les effets à long terme de leur consommation en combinaison restent méconnus. À l’inverse, un cake fait maison se compose d’ingrédients simples et plus naturels. Même si cela demande un peu de temps, le résultat sera plus bénéfique pour votre bien-être.

Le gâteau industriel adapté au régime

Si vous êtes au régime, il est préférable de limiter la consommation de cake. Ce dernier, connu pour son apport élevé en graisses saturées et en sucres à haut Index Glycémique, favorise le stockage des nutriments sous forme de graisses. Opter pour un cake fait maison vous permettra de choisir des ingrédients de qualité et de connaître leur origine. À l’inverse, les cakes industriels intègrent souvent des ingrédients chimiques et de moins bonne qualité dont la provenance reste inconnue.

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